Herman Van Eyken est né le 17 janvier 1957 à Louvain. Après des études de réalisation au HRITCS, il obtient une bourse du gouvernement italien lui permettant de poursuivre sa formation au Centro Sperimentale di Cinematografia de Rome ainsi quau Collegio dei Fiamminghi à Bologne sous la direction dUmberto Eco.
Herman Van Eyken participe également à des séminaires, dont celui de Delia Salvi à lUCLA (Actors studio de Los Angeles).
Ce bagage lui permet de revenir dans son ancienne école mais cette fois-ci en tant que chargé de cours.
Réalisateur de films de commande, Herman Van Eyken a également réalisé des films et documentaires personnels.
Parmis ceux-ci, lon trouve « Questa Pazzia e fantastica » en 1993, « Achterland » en 1994, « Scherzi dAngelo » en 1995, et « LAmour en suspens » en 2000.
Aujourdhui, Herman Van Eyken est professeur à Singapour au sein de luniversité du cinéma et des médias Ngee Ann Polytechnic.